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說(shuō)起茉莉花，想必大家都會(huì)想到那清香無(wú)比的白色小花，茉莉花茶更是人們?cè)偈煜げ贿^(guò)的了。自古國(guó)人就特別喜歡茉莉花，描寫(xiě)茉莉花的名詩(shī)更是無(wú)數(shù)，宋代的使人江奎更是將茉莉列為花王。一句：雖無(wú)艷態(tài)驚群目，幸有清香壓九秋，更是將茉莉描寫(xiě)的淋漓盡致。

一般來(lái)講用于萃取精油的茉莉花分為大花茉莉和小花茉莉兩種，大花茉莉包括摩洛哥茉莉和印度茉莉，但是如果從植物學(xué)上來(lái)講大花茉莉應(yīng)該單指藥用茉莉大花變種（也稱(chēng)印度茉莉）。小花茉莉只是相對(duì)大花茉莉的一個(gè)稱(chēng)呼其實(shí)她的花并不小，她的學(xué)名是Jasminumsambac,一般翻譯為阿拉伯茉莉，很多人會(huì)看到不同精油品牌的茉莉，中文名字有很多，如摩洛哥茉莉、法國(guó)茉莉、印度茉莉、埃及茉莉、阿拉伯茉莉，估計(jì)一般人肯定暈了，其實(shí)選精油時(shí)最重要的是看拉丁文和植物產(chǎn)地，茉莉是公主型的植物，需要全神貫注的照顧才行。非常挑剔土壤，否則茉莉雖然不少開(kāi)花，但是香氣并不濃。

下面說(shuō)一下大花茉莉和小花茉莉的區(qū)別吧

大花茉莉的味道跟我們平時(shí)喝的茉莉花茶的味道有著極大的不同，如何形容呢？純的大花茉莉精油聞上去就是花朵香氣中帶著臭臭的味道，相當(dāng)怪異，聞多了會(huì)頭痛。這是因?yàn)榇蠡ㄜ岳?a href="http://dz-ctsm.cn/product-1005.html" target="_blank">精油中含有高量的“吲哚”成分，是非常珍貴的成分哦，它的別名叫“糞便素”，聽(tīng)這名字就知道好聞不了。

相比之下，小花茉莉也就是阿拉伯茉莉的味道就好聞多了，雖然也是強(qiáng)烈的花香，但清新淡雅了許多，帶著青綠的幽幽香，仿佛月光下的仙子。所以熏香的話選擇小花茉莉比較適合。